Farofa artesanal douradense chega ao festival Campão Cultural

A Agricultura Familiar de Dourados é um dos destaques do II Festival de Arte, Cultura, Diversidade e Cidadania de MS – Campão Cultural, que acontece de 8 a 15 de outubro, em Campo Grande. O representante no setor da segunda maior cidade do estado é a Dioli Alimentos, empresa local famosa pela produção da farofa artesanal, entre outros produtos que utilizam matéria-prima das plantações de pequenos agricultores da região. O evento é um grande agregador de pessoas, expressões culturais e artísticas, além de ser considerado uma vitrine para os pequenos negócios.

A empresa nasceu da vontade do casal de feirantes Andrea e Ivo de ter um produto de fabricação própria. Para a criação da farofa, eles utilizaram um item proveniente de produtores da região, a farinha de biju. Deu certo. “Foi um período de seis meses desenvolvendo a receita e hoje nós vivemos exclusivamente da Dioli”, comenta a proprietária.

A Dioli Alimentos é um exemplo de como o incentivo à formalização promovido pela Semafes (Secretaria Municipal de Agricultura Familiar e Economia Solidária) faz com que as micro e pequenas empresas ligadas ao setor alavanquem os negócios. “O sonho começou há cinco anos por meio da Feira Central de Dourados. A formalização veio em 2021 com o apoio da Secretaria. Agora, estamos participado do Campão Cultural com o objetivo de atingir novos públicos”, explica, Andrea Palmiro Palhavam.

Fonte: Dourados Agora