Equatoriano ressuscita fungos unicelulares e recria cerveja de 400 anos atrás
Bioengenheiro Javier Carvajal acredita que a bebida seja a mais antiga da América Latina; microrganismo foi a chave para recuperar a fórmula secreta Após uma década de pesquisas e testes, o bioengenheiro equatoriano Javier Carvajal conseguiu recriar uma cerveja de 400 anos atrás. Ele acredita que ela seja a mais antiga da América Latina. Essa […]
