Quinta-feira, 19 de Fevereiro de 2026
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Etiqueta: alimentos ultraprocessados

Montagem de pessoa escrevendo sobre desenho de inteligência artificial (IA)
TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Pesquisadores brasileiros criam IA para monitorar comerciais de ultraprocessados

17/11/2023

Tudo sobre Inteligência Artificial ver mais Pesquisadores brasileiros desenvolveram uma inteligência artificial capaz de identificar e classificar alimentos em vídeos publicitários de canais abertos e fechados de televisão. Essa é a primeira vez que a tecnologia é utilizada com esse objetivo. A ideia é que a IA monitore comerciais de alimentos ultraprocessados, ajudando na criação […]

TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

O que nossa alimentação tem a ver com as mudanças climáticas?

31/10/2023

A padronização do sistema agroalimentar, além de ser maléfico para os seres humanos, também afeta o meio ambiente. Tanto na forma como cultivamos os alimentos e criamos animais, quanto na produção e consumo baseado em produtos industrializados e ultraprocessados, nosso padrão alimentar tem demonstrado resultados prejudiciais para a saúde, biodiversidade e a crise climática. É […]

alimentos ultraprocessados
TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Alimentos ultraprocessados: ruins para a saúde e para o meio ambiente

26/09/2023

Imagem: Shutterstock.com / Oksana Kuzmina Alimentos ultraprocessados (AUP) têm experimentado um aumento significativo em sua popularidade. Eles abrangem uma vasta gama de produtos, desde refeições prontas até lanches embalados, e têm conquistado espaço nas prateleiras dos supermercados. Atrativos pela sua conveniência e preços acessíveis, tais alimentos oferecem uma satisfação instantânea, são ricos em gorduras saturadas, […]

TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Consumo aumentou e alimentos ultraprocessados são 20% das calorias do brasileiro

27/06/2023

Basta um ingrediente ultraprocessado para tornar o alimento em ultraprocessado (Imagem: Lightspring/Shutterstock) Os alimentos ultraprocessados já viraram parte da alimentação do brasileiro. Eles são mais acessíveis e chamativos, mas isso não significa qualidade nutricional, e podem ser a causa de doenças, como colesterol, obesidade e pressão alta. Para piorar, de acordo com estudo do Núcleo […]

alimentos ultraprocessados congelados
TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Alta da obesidade tem a ver com ultraprocessados no Brasil

30/05/2023

As companhias produtoras dos alimentos ultraprocessados se aproveitam de uma publicidade agressiva para vender seus produtos (Imagem: lona Kozhevnikova/Shutterstock) 20% dos adultos brasileiros têm obesidade, segundo o relatório II Vigisan. O alto índice tem um motivo por trás: os ultraprocessados. Por serem mais acessíveis, são consumidos com maior frequência do que alimentos frescos, mas isso […]