carne vegetal

TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Startup lança gordura de porco suculenta… e vegana!

23/05/2023

Um aspecto importante da carne de porco é a gordura. Ela é posicionada entre os cortes e deixa o resultado final mais macio e suculento. Nas versões veganas do alimento, essa é uma das partes mais difíceis de ser reproduzida, mas uma empresa de São Francisco conseguiu a proeza: as camadas de gordura são claramente […]

TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Alternativa à carne: cientista cria método inovador para fazer um bife vegetal à base de ervilha

30/03/2022

Alternativa à carne: cientista cria método inovador para fazer um bife vegetal à base de ervilha Seja para aqueles que não comem carne, seja para os que desejam diminuir o consumo ou, simplesmente, para quem gosta de provar novos sabores, existem diversas opções de alimentos alternativos no mercado. Até pouco tempo atrás, as opções para […]

Cientista segurando uma placa com carne moída cultivada

DESTAQUES

CEO de empresa de comida vegana diz que ninguém vai comer carne em 2035

22/03/2022

CEO de empresa de comida vegana diz que ninguém vai comer carne em 2035 O CEO da Impossible Foods, uma das maiores empresas de comida vegana do mundo, declarou que até 2035, é possível que ninguém mais esteja consumindo carne de animais abatidos. De acordo com o executivo, isso acontecerá porque a comida vegana será […]