Legislação aprovada em 16 de junho de 2026 restringe nomenclatura, mas permite "hambúrgueres" e "salsichas" de origem vegetal.
Um aspecto importante da carne de porco é a gordura. Ela é posicionada entre os cortes e deixa o resultado final mais macio e suculento. Nas versões veganas do alimento, essa é uma das partes mais difíceis de ser reproduzida, mas uma empresa de São Francisco conseguiu a proeza: as camadas de gordura são claramente […]
Alternativa à carne: cientista cria método inovador para fazer um bife vegetal à base de ervilha Seja para aqueles que não comem carne, seja para os que desejam diminuir o consumo ou, simplesmente, para quem gosta de provar novos sabores, existem diversas opções de alimentos alternativos no mercado. Até pouco tempo atrás, as opções para […]
CEO de empresa de comida vegana diz que ninguém vai comer carne em 2035 O CEO da Impossible Foods, uma das maiores empresas de comida vegana do mundo, declarou que até 2035, é possível que ninguém mais esteja consumindo carne de animais abatidos. De acordo com o executivo, isso acontecerá porque a comida vegana será […]