Terça-feira, 24 de Fevereiro de 2026
Últimas
Publicidade
Menu

Etiqueta: comida

Imagem mostra um prato de salada sob um fundo cinza de pedra. À frente, duas mãos femininas seguram um smartphone, que está tirando foto da comida
TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Estudo comprova ligação entre frutas, vegetais e microbiomas; entenda

26/10/2023

Pesquisadores da Universidade de Tecnologia de Graz (TU Graz), na Áustria, desenvolveram estudo para entender como as bactérias encontradas em frutas e vegetais afetam os microbiomas humanos. A equipe comprovou que o consumo de frutas e vegetais contribui positivamente para a diversidade bacteriana de nosso microbioma intestinal. “A prova de que os microrganismos provenientes de […]

INTERNACIONAL

Israel retoma abastecimento de água no sul de Gaza

15/10/2023

Israel confirmou neste domingo, 15, ter retomado a distribuição de água no sul da Faixa de Gaza. A medida acontece sete dias depois do corte em represália ao ataque do grupo terrorista Hamas ao território israelense. “A decisão de distribuir água no sul de Gaza, aprovada pelo primeiro-ministro [Benjamin] Netanyahu e pelo presidente [americano Joe] […]

TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Cientistas desenvolvem alimentos feitos com larvas de mosca

04/08/2023

Buscando por fontes sustentáveis de proteínas que possam combater a fome, pesquisadores do Departamento de Engenharia de Alimentos (ZEA) da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP) estão desenvolvendo alimentos feitos com farinha produzida a partir de larvas de mosca. O projeto utilizou larvas da espécie mosca-soldado-negra (Hermetia illucens), por […]

Prato de comida com celular ao lado
TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Gorduras saturadas e açúcares: os perigos dos ultraprocessados

25/07/2023

Os alimentos ultraprocessados — resultado de diversos processos industriais — são tão famosos por sua praticidade quanto por seus malefícios à saúde. Além da tabela nutricional com baixos níveis de nutrientes, esses alimentos também representam certa preocupação por serem viciantes. “Quanto maior a quantidade de ultraprocessados na dieta, maior será a ingestão do que chamamos […]

Comida no espaço (Credito: NASA)
TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Qual será a comida dos astronautas no espaço profundo?

03/07/2023

Algumas missões espaciais tripuladas podem durar meses e com a aproximação das viagens para Marte, algumas podem durar até mesmo anos. Durante esse período as necessidades básicas dos tripulantes continuam, entre elas se alimentar, e agora cientistas e chefs estão trabalhando para revolucionar a comida que será levada para o espaço. A ideia da pesquisa […]

Cientista segurando filé de peixe impresso em impressora 3D
TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Filé de peixe feito em impressora 3D: você comeria?

03/05/2023

Uma empresa israelense de tecnologia voltada para alimentos diz que conseguiu fazer, pela primeira vez, filé de peixe numa impressora 3D. A carne, que já sai pronta para cozinhar, foi feita com células animais cultivadas em laboratório. Carnes bovina e de frango criadas em laboratório chamaram atenção, como forma de contornar impacto ambiental da agricultura […]

Alimentos em uma tigela
TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Foto do delivery te deu água na boca? Pode ser IA!

12/04/2023

Tudo sobre Inteligência Artificial ver mais Se as empresas têm usado Inteligência Artificial (IA) em tudo, desde assistência médica até narração de livros, por que não na comida? Agora, essa possibilidade já é realidade. A Swipeby, uma startup que fornece ferramentas para pedidos online, lançou um aplicativo de conversão de texto em foto por IA […]

TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Tecnologia promete transformar resíduos plásticos em comida

10/04/2023

Dispositivo da BeeHex que poderá ser usado para transformar plástico em comida no futuro. Imagem: BeeHex Automation Pesquisadores de uma startup norte-americana chamada Beehex, com sede em Columbus, Ohio, pensaram em uma maneira inusitada de lidar com o problema dos resíduos plásticos: torná-los comida. Para conseguir transformar resíduos plásticos em biomassa comestível, eles contam com […]

shutterstock_1302842515
TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Como cozinhar macarrão corretamente?

05/01/2023

O macarrão é uma massa italiana que se tornou popular no mundo todo. No entanto, os italianos costumam ficar um pouco bravos quando o modo de preparo da massa é alterado. E foi isso que aconteceu entre o professor Giorgio Parisi e o chef de cozinha Antonello Colonna. Giorgio Parisi foi o ganhador do Prêmio […]

guerra de tomate na Espanha
INTERNACIONAL

‘Guerra de tomates’ leva cerca de 20 mil pessoas às ruas da Espanha

31/08/2022

Após dois anos paralisado por causa da pandemia de Covid-19, evento ‘La Tomatina’ voltou a acontecer; 130 toneladas do alimento foram utilizadas na batalha Após dois anos sem ser realizada por causa da pandemia de Covid-19, a tradicional guerra da tomate, denominado “La Tomatina”, voltou a acontecer na Espanha nesta quarta-feira, 31. Segundo os organizadores, […]

TECNOLOGIA E ENTRETENIMENTO

Estudo testa implante no cérebro humano para evitar compulsão alimentar

30/08/2022

Um estudo inédito divulgado na revista Nature Medicine está analisando o comportamento de dispositivos implantados nos cérebros de duas pessoas obesas que sofrem de compulsão alimentar. O dispositivo foi desenhado para detectar e romper sinais cerebrais associados ao desejo de se alimentar compulsivamente, sendo que, em seis meses de testes, os resultados obtidos foram animadores, […]